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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 不属于放射性污染源的是()。

  1. A、核爆炸
  2. B、核设施
  3. C、核意外事故
  4. D、放射性保管食物
参考答案：D

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1. 【单选题】 下列中属于完全性蛋白质的是()。

  1. A、猪蹄
  2. B、核桃
  3. C、大米
  4. D、大豆
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2. 【单选题】 下列选项中属于必需氨基酸的是()。

  1. A、酪氨酸
  2. B、色氨酸
  3. C、胱氨酸
  4. D、谷氨酸
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3. 【单选题】 加强社会主义职业道德是为了促进()的发展。

  1. A、社会主义国家
  2. B、人民生活水平
  3. C、市场经济
  4. D、生产效益
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4. 【单选题】 澄粉面坯品种出现粘牙现象的原因是()。

  1. A、蒸制时间太长
  2. B、蒸制时间太短
  3. C、水的比例太大
  4. D、澄粉没有烫熟
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5. 【单选题】 采用水油煎法熟制面点，在煎制过程中()。

  1. A、必须盖盖儿闷制
  2. B、一般不盖锅盖儿
  3. C、锅盖儿盖不盖均可
  4. D、盖不盖盖儿视品种而定
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