题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的( )。
- A、鲜味和茶香
- B、滋味和花香
- C、茶香和回味
- D、滋味和回甘
参考答案：A
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1.
【单选题】
( )又名三生汤，是客家的一种特色食品。
- A、三道茶
- B、擂茶
- C、咸奶茶
- D、罐罐茶
2.
【单选题】
茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会( )。
- A、增进品质
- B、提高香气
- C、加速变质
- D、促进物质转化
3.
【单选题】
食品卫生法规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得的许可不包括( )。
- A、食品生产许可（QS）
- B、食品流通许可
- C、ISO9001：2008质量管理体系认证
- D、餐饮服务许可
4.
【单选题】
消费者享有下列权利，描述正确的是( )。
- A、监督权
- B、不可以结成社团
- C、无选择权
- D、无获得相关知识权
5.
【单选题】
太极茶艺中，高档细嫩名茶，一般不用刚烧沸的开水，而是以温度降至( )的开水冲泡最为适宜。
- A、90℃
- B、70℃
- C、80℃
- D、85℃
