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【判断题】 调味就是指调和滋味和原料调配。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

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  1. A、正确
  2. B、错误
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  1. A、正确
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  1. A、正确
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5. 【判断题】 一种呈化学物质的味在其他味加入后，该种味的味觉感应更加浓厚、凸现，这是味的突出作用。

  1. A、正确
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