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【判断题】 白茶的茶性寒，能清凉降炎，有“清茶”之称。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

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1. 【判断题】 窨制花茶可选用玫瑰花、茉莉花、玳玳花、玉兰花。

  1. A、正确
  2. B、错误
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2. 【判断题】 文士茶茶艺表演开始时，应先焚香入定。

  1. A、正确
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3. 【判断题】 茶叶审评时，为了保持味觉和嗅觉的灵敏度，审评前最好不吃有强烈刺激味觉的食物，如辣椒等，但可以吸烟。

  1. A、正确
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4. 【判断题】 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是西湖龙井的品质特点。

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5. 【判断题】 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。

  1. A、正确
  2. B、错误
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