题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡( )毫升沸水为好。
- A、80-90
- B、70-80
- C、60-70
- D、50-60
参考答案：D
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1.
【单选题】
( )茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。
- A、汉代
- B、元代
- C、宋代
- D、唐代
2.
【单选题】
擂茶在宋代为( )之称。
- A、茗粥
- B、米粥
- C、豆粥
- D、菜粥
3.
【单选题】
劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、( )、休息休假的权利、获得劳动安全卫生保护的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。
- A、不服从值班安排的权利
- B、选择排班时间的权利
- C、取得劳动报酬的权利
- D、按个人要求选择工作分工
4.
【判断题】
《大观茶论》的作者是赵佶。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
为顾客上完最后一道茶后，应做结帐准备。
- A、正确
- B、错误
