题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
茯砖茶的“黄花”成分主要是( )。
- A、茶多酚
- B、氨基酸
- C、冠突散蘘菌
- D、黄曲霉
参考答案：C
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1.
【单选题】
日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，抹茶道和煎茶道之间有着相当大的差距，一般所谓的抹茶道，叫做“茶之汤”，其原料使用( )茶。
- A、散
- B、末
- C、团
- D、饼
2.
【单选题】
唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。
- A、梅妃斗茶
- B、东亭茶宴
- C、清明茶宴
- D、千叟茶宴
3.
【单选题】
茶色素有多种成分，不包括( )。
- A、茶黄素
- B、茶红素
- C、花青素
- D、茶褐素
4.
【单选题】
下列不属于武夷山“四大名丛”的是( )。
- A、水金龟
- B、水仙
- C、白鸡冠
- D、铁罗汉
5.
【单选题】
碾茶后，还必需将碾过的茶末放到( )中筛成很细的茶粉才能用来煮茶。
- A、茶筛
- B、茶罗
- C、茶笼
- D、茶盒
