题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。
- A、清香
- B、花香
- C、熟香
- D、浓香
参考答案：B
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1.
【单选题】
由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。
- A、含量与组成
- B、发酵程度
- C、冲泡水温
- D、茶汤冷热
2.
【单选题】
在茶艺馆的服务中要求服务人员有( )、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。
- A、良好的文化素质
- B、高中毕业证
- C、良好的长相、身材
- D、大专以上文凭
3.
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须( )。
- A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法
- B、专门掌握本地茶品的沏泡方法
- C、专门掌握茶艺表演方法
- D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
4.
【单选题】
作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。
- A、惠孟臣
- B、杨彭年
- C、陈曼生
- D、时大彬
5.
【单选题】
青花瓷是在( )上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。
- A、玻璃
- B、黑釉瓷
- C、白瓷
- D、青瓷
