题目内容(试题来至安考100分)
【判断题】
同是原条蒸的鱼、生鱼、鲈鱼和鲫鱼,开膛取内脏的方法相同。
- A、正确
- B、错误
参考答案:B
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1.
【判断题】
精致汤又叫做高级汤,它是针对普通汤,因品级划分的。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
在潮湿的厨房,必须按规范选择安全电压,一般使用12V电压。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
干巴菌为野生品种,主要出产于云南的雨林地区。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
小尾寒羊体形大,出肉多,肉质肥,无膻味。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
成本的高低与企业的竞争无关。
- A、正确
- B、错误