题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
下列说法中错误的是()。
- A、使用洗碗机时要特别注意防止漏电
- B、为了将碗洗得更干净，将洗涤剂的投放量加大
- C、不使用燃气灶后应及时关闭总开关
- D、微波炉发生故障时，必须请专业人员修理
参考答案：B
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1.
【单选题】
引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后()。
- A、食用
- B、销毁
- C、存入冰箱
- D、存入库房
2.
【单选题】
从理论上讲，菜点的价格是由()构成的。
- A、1部分
- B、2部分
- C、3部分
- D、4部分
3.
【单选题】
下列燃料中，()的毒性较大。
- A、煤油
- B、干馏煤气
- C、天然气
- D、液化石油气
4.
【单选题】
下列中属于糖类不具备的生理功用的是()。
- A、供给热能
- B、调节水代谢
- C、保护肝脏
- D、润肠，解毒
5.
【单选题】
膳食提供给人体的热量如果长期达不到人体对热量的需要，那么体内的()和脂肪将首先被利用，一补充热量的不足。
- A、蛋白质
- B、糖原
- C、维生素
- D、矿物质
