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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 ( )属于清花香类，具有栀子花香。

  1. A、铁观音
  2. B、黄金桂
  3. C、毛蟹
  4. D、本山
参考答案：B

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1. 【单选题】 当泡茶用水的PH值大于5时，( )。

  1. A、香气高扬
  2. B、茶汤色加深
  3. C、滋味纯正
  4. D、茶汤色变浅
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2. 【单选题】 日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，明代的“煎茶”传人日本的是在( )。

  1. A、南宋
  2. B、江户时期
  3. C、镰仓时代
  4. D、唐末
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3. 【单选题】 茶艺人员在对顾客商品服务介绍时，下列属于应注意的事宜是( )。

  1. A、协助挑选
  2. B、自吹自擂
  3. C、介绍商品的用途
  4. D、顾客自行搬运
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4. 【单选题】 将乐擂茶常在配料中加一些金银花、淡竹叶等，其作用是( )。

  1. A、清热解暑
  2. B、预防感冒
  3. C、治疗肠炎
  4. D、祛湿驱寒
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5. 【单选题】 文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以( )为目的，但更注重同饮之人。

  1. A、怡情养性
  2. B、赏茶具
  3. C、斗茶
  4. D、交流
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