题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
煮茶时，如果水的形态是“边缘如泉涌连珠”，说明这时水已达到( )。
- A、一沸
- B、二沸
- C、三沸
- D、已老
参考答案：B
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1.
【单选题】
当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。
- A、5%
- B、6%
- C、7%
- D、8%
2.
【单选题】
( )的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。
- A、东方美人茶
- B、凤凰单从
- C、安溪铁观音
- D、武夷岩茶
3.
【单选题】
茶叶中同样含有对人体有害的( )等元素，但其在茶汤中的含量很低，通过饮茶进入人体的就更少。
- A、铅、镉
- B、铅、铁
- C、铁、镉
- D、铁、铝
4.
【单选题】
藏族喝茶的茶具是( )雕刻的小碗，称“贡碗”。
- A、金属
- B、石头
- C、木头
- D、瓷质
5.
【单选题】
《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过( )。
- A、2mg/kg
- B、3mg/kg
- C、5mg/kg
- D、6mg/kg
