题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
调制()的结力片要泡软炮透。
- A、热苏夫力
- B、奶油胶冻
- C、蛋糕糊
- D、饼干糊
参考答案：B
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1.
【单选题】
不属于包装材料污染的有毒物质是()。
- A、印刷品上的油墨
- B、陶瓷容器中的铅
- C、石蜡中的多环芳烃
- D、粮仓中的放射线元素
2.
【单选题】
调制奶油胶冻时，夏天搅打奶油，要在()用冰水冷却。
- A、搅拌前
- B、搅拌后
- C、在容器中
- D、搅拌器下
3.
【单选题】
常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和()。
- A、损耗率法
- B、净料率法
- C、量本利综合分析法
- D、系数定价法
4.
【单选题】
货真价实是()的重要组成部分。
- A、社会公德
- B、职业道德
- C、公平交易
- D、注重信誉
5.
【单选题】
某产品成本20元，成本率50%，此产品的售价是()。
- A、10元
- B、20元
- C、30元
- D、40元
