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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 ()不属于洗碗机应注意的事项。

  1. A、注意洗涤剂的投放量
  2. B、注意经常保养过滤器
  3. C、注意防止漏电
  4. D、注意温度自动控制系统的完好
参考答案：D

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1. 【单选题】 常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和()。

  1. A、损耗率法
  2. B、净料率法
  3. C、量本利综合分析法
  4. D、系数定价法
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2. 【单选题】 ()具有广泛性、多样性、实践性和具体性。

  1. A、职业道德
  2. B、社会公德
  3. C、集体公德
  4. D、家庭婚姻道德
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3. 【单选题】 三杖饼的风味特点是()。

  1. A、饼坯较厚，柔韧咸香
  2. B、饼薄如纸，柔韧咸香
  3. C、饼坯较厚，松酥咸香
  4. D、饼坯较薄，松软香甜
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4. 【单选题】 制作马铃薯皮原料：去皮马铃薯500克，应用熟澄面()克。

  1. A、500
  2. B、400
  3. C、300
  4. D、100
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5. 【单选题】 雷电的形成是由于雷云中的()。

  1. A、电压过高
  2. B、电流过大
  3. C、电子积累
  4. D、电荷积累
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