题目内容(试题来至安考100分)
【判断题】
因虾的肠线都在虾的背部,所以去除虾线时一般都从虾的背部进行。
- A、正确
- B、错误
参考答案:A
你可能需要的试题
1.
【单选题】
铡切一般适用小形颗粒状和()原料。
- A、滑嫩
- B、脆性
- C、带薄壳
- D、丝状
2.
【单选题】
制作金葱扒鸭时,鸭子应该在()部位开膛。
- A、背部
- B、腹部
- C、肋部
- D、颈部
3.
【单选题】
与骨骼新陈代谢有关的元素是()。
- A、钙
- B、锌
- C、硒
- D、铜
4.
【单选题】
社会公德、()和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。
- A、国家公德
- B、集体公德
- C、家庭婚姻道德
- D、行为道德
5.
【单选题】
从进食的效果看甜菜应该是在()上桌。
- A、宴席开始时
- B、宴席过程中
- C、宴席最后阶段
- D、宴席结束后