题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
下列不是西点类的是( )。
- A、蛋糕
- B、吐司
- C、曲奇饼
- D、豆腐干
参考答案：D
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1.
【单选题】
品饮红茶，按茶汤浸出方式，可分为( )。
- A、袋泡法和煮饮法
- B、冲泡法和速泡法
- C、热饮法和冷饮法
- D、冲泡法和煮饮法
2.
【单选题】
茶叶中的维生素B族：其含量也较高，包括维生素B1、B2、B3、B5、B11等，对人体有多种作用,以下描述有错误的是( )。
- A、维生素B1可维持神经系统、消化系统和心脏的正常功能
- B、维生素B2有维持视网膜的正常机制、参与人体的氧化还原反应
- C、维生素B3有加强人体脂肪代谢、防治皮肤炎及毛发脱色等功能
- D、维生素B11可防治癞皮病；维生素B5可促进入体造血功能、防治贫血
3.
【单选题】
我国现执行国标GB9679－88《茶叶卫生标准》中茶叶的卫生质量不包括( )。
- A、检验方法标准：如GB8313－87《茶多酚测定》
- B、农药残留
- C、重金属
- D、有害微生物等
4.
【单选题】
( )经常作为茶艺表演的背景音乐。
- A、古筝曲
- B、民族器乐曲
- C、钢琴曲
- D、流行曲
5.
【单选题】
按照擂茶习俗，若只喝一碗，应留( )分在碗内，等到欲离开主人家时，再一口气喝完，然后告辞。
- A、三
- B、五
- C、七
- D、一
