题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
( )具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射等药理作用。
- A、氨基酸
- B、咖啡碱
- C、茶多酚
- D、维生素
参考答案：C
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1.
【单选题】
绿茶根据( )和干燥方式不同分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。
- A、做青
- B、晒青
- C、凉青
- D、杀青
2.
【单选题】
景瓷宜陶是( )茶具的代表。
- A、宋代
- B、元代
- C、明代
- D、现代
3.
【判断题】
通常泡茶用水的总硬度不宜超过250G。
- A、正确
- B、错误
4.
【单选题】
扁炒青的品质要求：扁平光滑。因制法不同，( )也有差异。
- A、形状特征
- B、色泽特征
- C、品质特征
- D、香气特征
5.
【单选题】
由于绿茶能有效阻断人体内亚硝胺的形成，因而具有( )作用。
- A、抗衰老
- B、健胃
- C、减肥
- D、抗癌
