题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
下列冲泡手法中( )寓意为客人为茶中知音。
- A、凤凰三点头
- B、双手内旋
- C、高冲法
- D、回旋斟水法
参考答案：C
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1.
【单选题】
服务人员要走路轻、说话轻、( )，以免打扰客人谈话，还要善于察言观色，时刻留意客人动态。
- A、动作轻
- B、服务轻
- C、开门轻
- D、操作轻
2.
【单选题】
( )有诗云：“戏作小诗君莫笑，从来佳茗似佳人”。他把优质的茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。
- A、苏东坡
- B、李清照
- C、辛弃疾
- D、黄庭坚
3.
【单选题】
桃江擂茶，还有摆“碟子”的习惯。一般都要摆上( )只“碟子”，盛放自家制作、开胃可口的绿色食品。
- A、三
- B、五
- C、七
- D、八
4.
【单选题】
罐罐茶可分为面罐茶、( )和( )。
- A、八宝茶酥油茶
- B、酥油茶油炒茶
- C、五福茶八宝茶
- D、油炒茶水泡茶
5.
【单选题】
调饮法，即在茶汤中加入各种配料，以( )的一种饮用方法。
- A、佐汤味
- B、提高花香
- C、欣赏价值
- D、增茶汤浓度
