题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
审评茶叶应包括( )两个项目。
- A、香气与内质
- B、外形与香气
- C、色泽与内质
- D、外形与内质
参考答案：D
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1.
【单选题】
潮汕工夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水，水柱从高处( )。
- A、直冲而入
- B、先慢后快入
- C、慢冲而入
- D、点冲而入
2.
【单选题】
“卫生许可证”是由县级以上卫生行政部门签发的，复核一次。
- A、一年
- B、两年
- C、6个月
- D、18个月
3.
【单选题】
在茶冲泡的过程中，以下( )程序中茶艺师可以借用形体动作传递对宾客的敬意。
- A、置茶
- B、温壶
- C、奉茶
- D、收具
4.
【单选题】
( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
- A、茶荷
- B、茶海
- C、茶船
- D、茶通
5.
【单选题】
清代出现( )品饮艺术。
- A、信阳毛尖茶
- B、乌龙功夫茶
- C、白毫银针茶
- D、白族三道茶
