题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
晚秋苹果质地松软，甜度大。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
食品的物理性污染主要包括昆虫污染和食品的放射性污染两类。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
文蛤为软体动物，肉质较小，桔黄色。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
茶干要求色泽浅黄或黄白色，柔软有劲，甜咸鲜香。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
软熘的菜在色泽上要求为本色或奶白色。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。
- A、正确
- B、错误
