题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
巴基斯坦人喝红茶，大多采用( )，即先将红茶故人开水壶中熬上几分钟，然后用过滤器去除茶渣，将茶汤倒人茶杯，再加入牛奶、糖，搅拌均匀后饮用。
- A、清饮法
- B、烹煮法
- C、调饮法
- D、磨粹法
参考答案：B
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1.
【单选题】
严格把好( )的质量关，避免有烫伤客人等事故发生。
- A、煮水设备
- B、操作技艺
- C、岗位培训
- D、泡茶器具
2.
【单选题】
清饮法，即茶叶在冲泡过程中，茶汤中( )调料。
- A、添加
- B、不加
- C、少许
- D、大量
3.
【单选题】
太极茶艺中，泡茶水温的高低与茶叶种类及( )密切相关。
- A、泡茶器具
- B、制茶原料
- C、气温
- D、地域
4.
【单选题】
狭义茶文化的含义是( )。
- A、茶的精神财富
- B、茶的物质财富
- C、茶的联谊效应
- D、茶的传媒效应
5.
【单选题】
茶叶中的茶多酚物质主要由( )黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
- A、氨基酸
- B、儿茶素
- C、维生素类
- D、茶多糖
