题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
福建工夫茶冲泡过程中，洗杯时用沸开水注入品杯后，用茶夹夹住杯壁，向内摇晃数下，将烫杯水倒入( )。
- A、水桶
- B、面盆
- C、水缸
- D、水盂
参考答案：D
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1.
【单选题】
凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为( )。
- A、软水
- B、硬水
- C、暂时硬水
- D、永久硬水
2.
【单选题】
下列井水，水质较差，不适宜泡茶。
- A、柳毅井
- B、文君井
- C、城内井
- D、薛涛井
3.
【单选题】
泡茶的水温应因茶类而异，各种( )，必须用100℃的滚沸开水冲泡。
- A、绿茶、白茶
- B、白茶、花茶
- C、乌龙茶、普洱茶
- D、普洱茶、花茶
4.
【单选题】
在《劳动法》中对劳动者职业素质方面的要求是( )。
- A、有好学的精神
- B、不断地从理论到实践，从实践到理论总结经验，提高职业技能
- C、在工作时间学习非职业技能的知识
- D、自愿参加自学考试
5.
【判断题】
安溪铁观音的品质特点：条索卷曲、壮结、重实；色泽鲜润显砂绿；冲泡后，香气馥郁持久，有“七泡留余香”之誉。
- A、正确
- B、错误
