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题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 春茶维生素的含量高于夏、秋茶。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

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1. 【单选题】 茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及( )、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

  1. A、茶褐素
  2. B、茶黄素
  3. C、维生素
  4. D、茶色素
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2. 【单选题】 ( )作品小壶多，中壶少、大壶罕见，大者浑朴，小者精妙。

  1. A、惠孟臣
  2. B、杨彭年
  3. C、陈曼生
  4. D、时大彬
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3. 【单选题】 冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入( )杯的开水，从左到右依次净杯。

  1. A、1/2
  2. B、1/3
  3. C、1/4
  4. D、1/5
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4. 【单选题】 蒙顶甘露的品质特点：外形( )，色泽嫩绿有润。

  1. A、紧卷多毫
  2. B、紧结多毫
  3. C、光滑多毫
  4. D、紧结光亮
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5. 【单选题】 下列( )不属于中国“五大名泉”之一。

  1. A、苏州观音泉
  2. B、镇江中冷泉
  3. C、无锡惠山泉
  4. D、济南珍珠泉
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