题目内容(试题来至安考100分)
【判断题】
炒烹调法简称为炒法。
- A、正确
- B、错误
参考答案:A
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1.
【判断题】
镰刀菌及其毒素主要污染小麦。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
食物中毒会引起病人与健康人之间的传染。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
花肚又称鱼白,是大黄花鱼鳔的干制品,色白而小。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
点缀花在使用时,点缀花与菜肴的比例要恰当,不能喧宾夺主。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
单果中只包括肉果,不包括干果。
- A、正确
- B、错误