题目内容(试题来至安考100分)
【判断题】
茶氨酸可与茶多酚和咖啡碱的络合物结合具有镇静安神的效果。
- A、正确
- B、错误
参考答案:A
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1.
【判断题】
北疆的维吾尔族多用铝锅烹煮奶茶,用大茶碗喝奶茶。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
茶艺师应以信誉服务,应做到遵守承诺,说到做到,涉及信誉之事都不可马虎。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
陆羽在《茶经》中说:“其江水,取其人远者。”也就是说:在无污染,远离人烟的江水,仍不失为煮茶好水。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
《高山流水》、《春江花月夜》是经常用来做茶艺背景音乐的近代名曲。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
- A、正确
- B、错误