题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
茶艺人员在待机接待时，应处处以顾客为中心，时时发挥本人的积极性、主动性，切忌消极被动。
- A、正确
- B、错误
参考答案：A
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1.
【判断题】
一般定价由市场调节，特殊情况下政府宏观调控依法制定政府指导价（或者政府定价）。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
在宫廷茶艺中，煮茶之前若没有炙茶，则不易于将饼茶碾成末，这样煮出的茶是不香的。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
高血糖，高血压、高血脂患者饮茶时可煎煮饮用、或选择咖啡碱较少的茶叶。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
红茶中，当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时，茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性，是红茶品质好的表现。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。
- A、正确
- B、错误
