首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 为了快速冷却砂锅中的菜肴，将热砂锅放入冷水中。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：B

你可能需要的试题

1. 【单选题】 干果馅料调制的一般方法是将干果放在容器中后，用()加热。

  1. A、小火
  2. B、中火
  3. C、大火
  4. D、烤箱
点击查看答案

2. 【单选题】 美式松质面包面团糖、()配比成分高。

  1. A、酵母
  2. B、油
  3. C、鸡蛋
  4. D、水
点击查看答案

3. 【单选题】 用水面包油面方法调制的面坯是()。

  1. A、甜酥面坯
  2. B、咸酥面坯
  3. C、清酥面坯
  4. D、混酥面坯
点击查看答案

4. 【单选题】 清酥面坯成型操作时，动作要快，要一气完成，以免影响产品的膨大和()。

  1. A、数量
  2. B、重量
  3. C、脆性
  4. D、形状完整
点击查看答案

5. 【单选题】 “applepie”是指()。

  1. A、水果派
  2. B、香焦派
  3. C、苹果塔
  4. D、苹果排
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文