题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
人体营养中最重要的必需脂肪酸是()。
- A、油酸
- B、亚麻酸
- C、亚油酸
- D、花生四烯酸
参考答案：C
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1.
【单选题】
处于负氮平衡的人群主要是()。
- A、婴幼儿
- B、孕妇
- C、成年男性
- D、老年人
2.
【单选题】
为油酥制品—小鸡酥保持较好的造型，使用()较好。
- A、豆沙馅
- B、枷樱馅
- C、三鲜馅
- D、猪肉馅
3.
【单选题】
发好的燕窝质地柔软、色泽洁白、不泻身和()。
- A、无杂质
- B、无燕毛
- C、无杂质燕毛
- D、无灰臭味
4.
【单选题】
松鼠鳜鱼在油炸前要进行()处理。
- A、挂糊处理
- B、预熟处理
- C、拍粉处理
- D、上浆处理
5.
【单选题】
人体的消化道()除外。
- A、口腔
- B、食道
- C、唾液腺
- D、胃
