首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 鳝肚是海鳗鳔的干制品。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

你可能需要的试题

1. 【单选题】 烹饪原料在加热过程中会发生物理分散作用，()不是此作用和表现之一。

  1. A、使原料的组织松驰
  2. B、使植物原料变软
  3. C、使菜品产生芳香的气味
  4. D、使淀粉糊化
点击查看答案

2. 【单选题】 茄子属于()蔬菜。

  1. A、瓠果类
  2. B、浆果类
  3. C、荚果类
  4. D、假果类
点击查看答案

3. 【单选题】 用感官检验，鲜乳具有一些明显的特征，但是()不是鲜乳的特征。

  1. A、无酸腐味
  2. B、呈胶体液状
  3. C、呈乳白色或微黄色
  4. D、消毒牛奶较粘稠和浓郁
点击查看答案

4. 【单选题】 ()不是植物油比动物油营养价值高的原因。

  1. A、饱和脂肪酸含量高
  2. B、不饱和脂肪酸含量高
  3. C、熔点低
  4. D、维生素含量多
点击查看答案

5. 【单选题】 在人体内可发挥抗氧化作用的营养素是()。

  1. A、维生素A
  2. B、维生素D
  3. C、维生素E
  4. D、维生素B1
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文