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【判断题】 东北松子是松子中品质最好的。

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  2. B、错误
参考答案：A

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  1. A、正确
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3. 【判断题】 按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素(真菌)食物中毒等四大类。

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4. 【判断题】 脆皮炸的原料由于上脆皮糖浆（糖水），因此须晾干再炸。

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5. 【判断题】 餐饮成本是餐饮销售减去利润的所有支出。

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