题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
根据苏夫力食用时的温度,苏夫类点心可分为()。
- A、一类
- B、两类
- C、三类
- D、四类
参考答案:B
你可能需要的试题
1.
【单选题】
下列元素中属于常量元素的是()。
- A、钙、磷、铁、锌
- B、钙、铁、碘、锡
- C、钙、钾、钠、镁
- D、氯、磷、硫、钙
2.
【单选题】
美式松质面包面团糖、()配比成分高。
- A、酵母
- B、油
- C、鸡蛋
- D、水
3.
【单选题】
冷苏夫力具有()、清凉爽口,、口味香甜的特点。
- A、质地细腻
- B、表面有气孔
- C、内质有蜂窝
- D、质地粗糙
4.
【单选题】
在面点熟制过程中,使用炸和烤的方法,可使维生素B1、维生素B2和维生素PP损失多达()。
- A、20%左右
- B、30%左右
- C、40%左右
- D、50%左右
5.
【单选题】
昆虫食品具有()含量丰富,含多种维生素和矿物质的特点。
- A、水分
- B、碳水化合物
- C、脂肪
- D、蛋白质