题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
能够促进铁吸收的物质是()。
- A、抗坏血酸
- B、鞣酸
- C、盐酸
- D、磷酸
参考答案：A
你可能需要的试题
1.
【单选题】
恒温设备在西式面点中主要用于半制品的发酵和()等。
- A、搅拌
- B、搓圆
- C、冷藏
- D、调制
2.
【单选题】
冷苏夫力具有质地细腻、清凉爽口、()的特点。
- A、内质有蜂窝
- B、表面有气孔
- C、柔韧可口
- D、口味香甜
3.
【单选题】
下列不属于奶油类馅料的质量要求的是()。
- A、馅心切开后应切口整齐
- B、馅心内应无空洞、无杂质
- C、馅料应有良好的软硬度
- D、馅料组织应紧密细腻
4.
【单选题】
冻苏夫力与巴菲从口味到()都是不同的。
- A、色泽
- B、形状
- C、大小
- D、口感
5.
【单选题】
“植物油”用英文表示为()。
- A、butter
- B、vegetablewater
- C、plantoil
- D、vegetableoil
