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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 如果身上着火，下列行为中错误的是()。

  1. A、用灭火器扑灭
  2. B、马上脱下衣服
  3. C、跳入冷水中使火焰熄灭
  4. D、用手扑打
参考答案：D

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1. 【单选题】 蛋糕装饰的整体布局要对比鲜明、和谐、()。

  1. A、对比一致
  2. B、随意搭配
  3. C、色泽一致
  4. D、简洁明快
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2. 【单选题】 餐饮产品价格具有灵活性、多样性和()等特点。

  1. A、规格性
  2. B、数量性
  3. C、时令性
  4. D、广泛性
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3. 【单选题】 下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是()。

  1. A、促进体内钙和磷的代谢
  2. B、延缓衰老和记忆力减退
  3. C、促进生育
  4. D、促进凝血
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4. 【单选题】 热苏夫力成熟的温度一般在()。

  1. A、250℃
  2. B、220℃
  3. C、190℃
  4. D、160℃
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5. 【单选题】 风味蛋糕的调制方法大多是通过搅打、形成和()而成的。

  1. A、蒸制
  2. B、煮制
  3. C、烘烤
  4. D、蒸烤结合
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