题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
火腿中最著名的种类是产于浙江金华的北腿。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
你可能需要的试题
1.
【判断题】
脱水干燥储存是一种食品的化学储存方法。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
天气状况对餐厅销售量几乎不产生任何影响。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
冻法的成品为冻食，味道应稍偏重。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
鳝肚是海鳗鳔的干制品，呈筒型，两头尖，半透明，色泽黄或白。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
涨发榆耳的平均净料率为700%。
- A、正确
- B、错误
