题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
属于水溶性维生素的是()。
- A、维生素A
- B、维生素D
- C、维生素E
- D、核黄素
参考答案:D
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1.
【单选题】
职工具有良好的职业道德,有利于树立良好的(),提高市场竞争能力。
- A、企业目标
- B、品牌意识
- C、企业形象
- D、个人形象
2.
【单选题】
人体内含量最多的无机元素是()。
- A、钙
- B、锌
- C、硒
- D、铜
3.
【单选题】
属于根菜类蔬菜的是()。
- A、藕
- B、生姜
- C、胡萝卜
- D、土豆
4.
【单选题】
调味极重纯正醇浓,以咸鲜为主,擅用葱蒜是()的主要特点之一。
- A、淮扬菜
- B、四川菜
- C、山东菜
- D、粤菜
5.
【单选题】
水油皮的开酥方法采用()。
- A、一般采用叠酥的方法
- B、一般采用卷筒的方法
- C、一般采用破酥的方法
- D、即可叠酥又可卷筒