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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 当宾客入座后，服务员将茶单主动交与宾客，并适时为宾客介绍( )，由宾客自己选定。

  1. A、茶具
  2. B、茶叶
  3. C、泡茶方法
  4. D、品饮方法
参考答案：B

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1. 【单选题】 通常泡茶用水的总硬度不超过( )。

  1. A、200G
  2. B、250G
  3. C、300G
  4. D、350G
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2. 【单选题】 ( )是大众首选的自来水软化的方法。

  1. A、活性炭吸收
  2. B、静置煮沸
  3. C、加入明矾
  4. D、多次蒸馏
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3. 【单选题】 不同年龄的人选择不同茶饮，中年人宜( )饮用。

  1. A、红、绿茶交替
  2. B、花、绿茶交替
  3. C、花、白茶交替
  4. D、花、红茶交替
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4. 【单选题】 喝茶与品茶主要的不同是( )。

  1. A、大杯与小杯喝茶
  2. B、大瓷壶与小品紫砂壶泡茶
  3. C、两者的目的不同，喝茶为了解渴，品茶重在意境，在欣赏
  4. D、喝茶的冲泡不用讲究，品茶则要按规范冲泡
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5. 【单选题】 砖茶的“烧心”是由( )大量滋生引起。

  1. A、黄曲霉
  2. B、黑曲霉
  3. C、灰绿曲霉
  4. D、新月弯孢霉
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