题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
若发现在高压设备上触电，应采用()使触电者脱离带电设备。
- A、木棒等绝缘工具将触电者推开
- B、硬物将带电设备砸坏切断电源
- C、相应电压等级的绝缘工具
- D、直接将触电者拉离现场
参考答案：C
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1.
【单选题】
荔枝花刀的剞刀深度，应为原料厚度的。
- A、三分之二
- B、四分之三
- C、五分之四
- D、六分之五
2.
【单选题】
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()。
- A、一般卫生质量
- B、生产、储运、销售中的卫生措施
- C、粪便污染
- D、生产、储运、销售中的管理情况
3.
【单选题】
草鱼开片出肉加工时，最后要将用刀剔除。
- A、鱼脊背
- B、鱼腹刺
- C、鱼脊骨
- D、残留骨刺
4.
【单选题】
牛肋条肉又称()、牛脯，位于胸肉后上方。
- A、腑肋
- B、奶脯
- C、硬五花
- D、五花肉
5.
【单选题】
熏实际上是蒸和()两种烹饪方法的结合。
- A、烙
- B、焖
- C、烤
- D、隔水炖
