题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
品饮红茶，先闻香，再观其色，后品其味。
- A、正确
- B、错误
参考答案：A
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1.
【判断题】
在茶文化旅游开发中，宜建由解渴功能上升到文化层次的高雅茶楼，木房茶屋等，典雅素朴，别具风韵。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
温润泡，即“洗茶”，使茶叶更加干净。
- A、正确
- B、错误
3.
【单选题】
形似“蟠桃，色泽银白隐翠”的茶是( )。
- A、临海蟠毫
- B、南京雨花茶
- C、都匀毛尖
- D、信阳毛尖
4.
【单选题】
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶的( )速度将增加3—5倍。
- A、变味
- B、褐变
- C、变质
- D、陈化
5.
【单选题】
君山银针内质的品质特点是( )。
- A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
- B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
- C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
- D、香气清高、味道甘鲜
