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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 西式面点原料的合理选择，首先原料的类别要()。

  1. A、全面化
  2. B、多样化
  3. C、复杂化
  4. D、统一化
参考答案：A

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  1. A、分步搅拌法
  2. B、面粉、油脂拌和法
  3. C、面粉、糖拌和法
  4. D、油、糖拌和法
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  1. A、成形
  2. B、分割
  3. C、称重
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  1. A、1条
  2. B、4条
  3. C、3条
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  1. A、电压
  2. B、电源
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  1. A、等价交换
  2. B、利益交换
  3. C、公平合理
  4. D、市场规律
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