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【单选题】 ()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。

  1. A、职业病
  2. B、呕吐
  3. C、食物中毒
  4. D、腹泻
参考答案:C

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1. 【单选题】 副溶血性弧菌在盐浓度为()时最宜生长繁殖。

  1. A、0.01
  2. B、0.03
  3. C、0.05
  4. D、0.1

2. 【单选题】 在脂肪的日供给量50克中植物脂肪应占()。

  1. A、1/3
  2. B、2/3
  3. C、1/2
  4. D、1/4

3. 【单选题】 茶色是红茶、咖啡、巧克力、可可所具有的本色,它具有()的美感。

  1. A、软嫩
  2. B、清淡
  3. C、鲜美
  4. D、浓郁芳香

4. 【单选题】 以下不属于食品添加剂使用目的的是()。

  1. A、改变食品的感官性状
  2. B、提高营养价值
  3. C、控制微生物的繁殖
  4. D、满足食品加工工艺需要

5. 【单选题】 一位女教师30岁,身高160厘米,如果其每日需要热量为10000千焦,则其每日需糖类()克。

  1. A、60~90
  2. B、53~66
  3. C、359~420
  4. D、556~649

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