题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
柱侯酱是用、面粉、食糖、八角、植物油和猪油等原料熬制而成的。
- A、黄豆
- B、豌豆
- C、红豆
- D、云豆
参考答案：A
你可能需要的试题
1.
【判断题】
《随园食单》刊行于乾隆年间，书中包括烹饪理论和名菜介绍两大部分，是一部有世界影响的烹饪专著。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
由于板鸭自然贮存时间较长，故风味独特。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
企业只有降低成本才能获得更多的利润。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
煮汤的时间宜长不宜短，使氨基酸和呈味物质充分水解。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
忠于职守，爱岗敬业的具体要求是：树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能。
- A、正确
- B、错误
