题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
()即传统明火蒸煮灶。
- A、蒸箱
- B、蒸汽压力锅
- C、电烤箱
- D、燃烧蒸煮灶
参考答案：D
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1.
【单选题】
()具有广泛性、多样性、实践性和具体性。
- A、职业道德
- B、社会公德
- C、集体公德
- D、家庭婚姻道德
2.
【单选题】
()能保持原料的原汁原味，具有清鲜爽滑，鲜美多卤的特点。
- A、熟咸馅
- B、咸馅
- C、生咸馅
- D、菜馅
3.
【单选题】
家常饼制作()时，层次要均匀。
- A、折叠
- B、卷制
- C、擀制
- D、切制
4.
【单选题】
人体摄入()毫升的甲醇可引起严重中毒。
- A、5～10
- B、10～15
- C、15～20
- D、20～25
5.
【单选题】
由于大多数粮食含有较多的酸性元素，所以要特别注意多吃()等碱性食物，以保持生理上的酸碱平衡。
- A、水果、蔬菜
- B、肉类
- C、禽类
- D、蛋类
