题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
“足价蛋白”一般是指()蛋白。
- A、蛋类
- B、奶类
- C、鱼类
- D、禽类
参考答案：A
你可能需要的试题
1.
【单选题】
食用合成色素是以()为原料制成的。
- A、植物种子
- B、动物脂肪
- C、煤焦油
- D、化学药品
2.
【单选题】
自然界没有一种食物含有人类需要的全部()。
- A、蛋白质
- B、维生素
- C、矿物质
- D、营养物质
3.
【单选题】
明酥的线条呈螺旋纹形的称为()。
- A、圆酥
- B、直酥
- C、卷酥
- D、半暗酥
4.
【单选题】
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的()。
- A、化学合成物质或者天然物质
- B、天然物质
- C、化学合成物质
- D、生化物质
5.
【单选题】
()是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。
- A、食品强化剂
- B、食品着色剂
- C、食品膨松剂
- D、食品保鲜剂
