题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
调味红茶品饮时，重在领略它的( )。
- A、香气和滋味
- B、汤色和调味
- C、汤色和叶底
- D、叶底和调味
参考答案：A
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1.
【单选题】
绿茶温润泡法开水的水温为( )，注水量为茶杯容量的1/4左右。
- A、70°-75℃
- B、80°-85℃
- C、90°-95℃
- D、90°-100℃
2.
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究( )。
- A、不同茶叶品种所需水温不同
- B、不同茶叶外形煮水温度不同
- C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿
- D、不同的茶叶品种所需时间不同
3.
【单选题】
台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以( )的方式注入闻香杯和品杯中。
- A、逐个注满
- B、巡回往复
- C、从左至右
- D、从右至左
4.
【单选题】
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( )，茶叶褐变速度将增加3—5倍。
- A、6℃
- B、8℃
- C、10℃
- D、12℃
5.
【单选题】
茶艺师行握手礼时，通常( )与初次相交的顾客行握手礼。
- A、主动
- B、不主动
- C、回避
- D、热情地
