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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( )，茶叶褐变速度将增加3—5倍。

  1. A、6℃
  2. B、8℃
  3. C、10℃
  4. D、12℃
参考答案：C

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1. 【单选题】 茶艺师行握手礼时，通常( )与初次相交的顾客行握手礼。

  1. A、主动
  2. B、不主动
  3. C、回避
  4. D、热情地
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2. 【单选题】 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。

  1. A、清香
  2. B、花香
  3. C、熟香
  4. D、浓香
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3. 【单选题】 由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的( )的变化，表现出茶的各种不同滋味特征。

  1. A、含量与组成
  2. B、发酵程度
  3. C、冲泡水温
  4. D、茶汤冷热
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4. 【单选题】 在茶艺馆的服务中要求服务人员有( )、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，个人的仪容、仪表也非常重要。

  1. A、良好的文化素质
  2. B、高中毕业证
  3. C、良好的长相、身材
  4. D、大专以上文凭
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5. 【单选题】 钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须( )。

  1. A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法
  2. B、专门掌握本地茶品的沏泡方法
  3. C、专门掌握茶艺表演方法
  4. D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
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