题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
咖啡碱的主要药理功能是( )作用。
- A、抗氧化
- B、兴奋
- C、抗衰老
- D、消炎
参考答案：B
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1.
【单选题】
福建工夫茶冲泡的全部器具包括( )。
- A、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾
- B、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂
- C、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐
- D、紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）
2.
【单选题】
泡茶的水温应因茶类而异，普通红茶、花茶和绿茶，可用滚沸不久的( )左右的水冲泡。
- A、100℃
- B、80℃
- C、90℃
- D、70℃
3.
【单选题】
家庭储存茶叶，较妥当的做法是( )。
- A、常用茶叶罐宜小不宜大
- B、常用茶叶罐宜大不宜小
- C、直接将茶叶放入冷藏箱（柜）中
- D、用透明塑料袋封装
4.
【判断题】
灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
茶艺师接待顾客时，应主动与来客行握手礼。
- A、正确
- B、错误
