题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
制作1000克糯米粉的元宵，馅心用熟面粉300克。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
你可能需要的试题
1.
【判断题】
制作桂花馅时，所用的面粉蒸熟后，即可使用。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
水油面的调制方法以面粉500克、大油125克、水275克的比例，将原料调和均匀，经折叠成柔软而有筋力、光滑而不粘手的面坯。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
由于蒸制对象不同，蒸制时间的长短也不同，应区别对待。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
人体是寄生虫的宿主。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬菜类是果糖的主要来源。
- A、正确
- B、错误
