题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 茶艺师在导购推销时,要有效争取顾客,下列选项中( )做法不妥当。

  1. A、眼勤、手勤、嘴勤、腿勤、脑勤、耳勤
  2. B、观察顾客的反应,揣摩其心理活动
  3. C、推介时先难后易,使顾客理解茶文化的精髓
  4. D、机动灵活,运用恰当的推介方式
参考答案:C

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1. 【单选题】 干看春红茶的品质特点是色泽乌润,茶叶肥壮重,或有( )。

  1. A、密披茸毛
  2. B、稍带白毫
  3. C、较多白毫
  4. D、略显茸毛

2. 【单选题】 红、绿茶卫生标准规定重金属指标中,砖茶中铅的含量为( )。

  1. A、<0.2mg/kg
  2. B、<0.5mg/kg
  3. C、<2mg/kg
  4. D、<60mg/kg

3. 【单选题】 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用( )的沸水。

  1. A、70--80℃
  2. B、90℃左右
  3. C、95℃以上
  4. D、80--90℃

4. 【单选题】 乌龙茶审评的杯碗规格,杯呈倒钟形,高( ),容量100ml。

  1. A、52mm
  2. B、50mm
  3. C、48mm
  4. D、45mm

5. 【单选题】 用盖碗冲泡绿茶时,冲入80℃左右的开水后,迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上,避免使碗中的茶叶( )。

  1. A、变暗
  2. B、变红
  3. C、闷黄泡熟
  4. D、产生苦涩

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