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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高( )，容量100ml。

  1. A、52mm
  2. B、50mm
  3. C、48mm
  4. D、45mm
参考答案：A

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1. 【单选题】 用盖碗冲泡绿茶时，冲入80℃左右的开水后，迅速将碗盖倾斜地盖在茶碗上，避免使碗中的茶叶( )。

  1. A、变暗
  2. B、变红
  3. C、闷黄泡熟
  4. D、产生苦涩
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2. 【单选题】 神经衰弱者饮茶以( )为宜。

  1. A、喝浓茶
  2. B、茶水服药
  3. C、喝淡茶
  4. D、空腹饮茶
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3. 【单选题】 现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( )。

  1. A、陈鸣远
  2. B、顾景洲
  3. C、蒋蓉
  4. D、时大彬
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4. 【单选题】 泡茶用软水时，软水中含其他溶质少，茶叶有效成分的( )。

  1. A、溶解度底
  2. B、溶解度高
  3. C、化学反应慢
  4. D、损失率高
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5. 【单选题】 下列选项中，( )不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。

  1. A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐
  2. B、根据季节情况进行推荐
  3. C、根据茶饮品牌特点进行推荐
  4. D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐
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