题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
下面不属于工夫红茶类别的茶叶是( )。
- A、滇红
- B、祁红
- C、闽红
- D、正山小种
参考答案：D
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1.
【单选题】
关于茶艺馆卫生管理，以下描述错误的是( )。
- A、认真执行《公共场所卫生管理条例》和《文化娱乐场所卫生标准》，服从卫生监督部门的监督、检测
- B、必须持有有效的《公共场所卫生许可证》，从业人员每年应进行一次健康检查
- C、建立日常卫生保洁制度，并应有专人负责督促检查
- D、加强卫生宣传工作，不用设置吸烟室
2.
【单选题】
外形色泽具有“糙米色”的是( )。
- A、黄山毛峰
- B、洞庭碧螺春
- C、西湖龙井
- D、庐山云雾
3.
【单选题】
根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。
- A、杭州擂茶
- B、台湾擂茶
- C、安化擂茶
- D、苏州擂茶
4.
【单选题】
设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排( )，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。
- A、主流茶类
- B、时令茶类
- C、特色茶类
- D、优质茶类
5.
【单选题】
安溪的铁观音品质独特，具有特殊的( )。
- A、花香
- B、音韵
- C、高山韵
- D、岩韵
