题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
蚝油是一种特殊的香味调料。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
职工具有良好的职业道德，有利于增强企业的凝聚力，促进企业发展，提高市场竞争能力。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
消防栓给水系统是将常压下的水供给消防栓。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
冷菜装盘的第三个步骤是围边点缀。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
鲜蛋的闪光点为-1.5摄氏度，贮存温度应为0摄氏度。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
酒渍保存法是利用酒中的乙醇成分进行杀菌和抑制酶的活性，从而达到贮存目的。
- A、正确
- B、错误
